Leijona Catering on Suomessa toimiva varuskuntaruokailun erikoisosaaja, joka pyrkii kohti vastuullisempaa toimintaa ja vähäisempää ruokahävikkiä. Leijona Catering valmistaa varuskunnissa yli 70 000 ateriaa päivittäin.

CGI Hävikkimestari-sovelluksen käyttöönotto mahdollisti uudenlaisten käytäntöjen toteutuksen ja toi huomattavia säästöjä usealla ruokapalvelun osa-alueella. Tuotantovolyymin ollessa runsas hävikin vähentämisestä todettiin olevan sekä rahallisia että ympäristöön vaikuttavia hyötyjä.

Sovelluksen käyttöönotto tuottaa Leijona Cateringille säästöjä muun muassa jäte-, henkilökunta- ja raaka-ainekustannuksissa.

Lue asiakastarina tästä.


Tule mukaan webinaariin, jossa
haastamme ruokapalvelutoimijoita pohtimaan ratkaisuja ruokahävikkiin!